»ç¿ëó
Bacto Agar´Â ¿ÜºÎ ¹°Áú·Î °íÇüÁ¦ÀÌ°í, »ö±òÀ» ¶í ºÎºÐ°ú ¿°ÀÌ ÃÖ¼ÒÇÑÀ¸·Î °¨¼ÒµÇ¾ú´Ù.
Bacto Agar´Â ¼¼±Õ ¹è¾ç ¹èÁö¸¦ ¸¸µå´Âµ¥ »ç¿ëÇÑ´Ù.
¿ä¾à ¹× ¼³¸í
Agar´Â Gelidium, Pterocladia¿Í Gracilaria¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ Àû-ÀÚÁÖ»ö Çؾç Á¶·ù(Rhodophyceae °) Áß ÇÑ ±×·ì¿¡¼ ÃßÃâµÇ´Â ÇØÁ¶ ÄÝ·ÎÀ̵åÀÌ´Ù.
GelidiumÀº agarÀÇ ¿ì¼±ÀÌ µÇ´Â °ø±Þ¿øÀÌ´Ù. ºÒ°áÇÔ, Â±â, ¹Ì³×¶ö°ú »ö¼Ò´Â Á¦Á¶°úÁ¤µ¿¾È ±ÔÁ¤µÈ ¼öÁرîÁö °¨¼ÒµÈ´Ù.
Agar´Â 1881³â, Fannie Hesse¿¡ ÀÇÇØ ¼¼±ÕÇÐÀû ¸ñÀûÀ¸·Î óÀ½ Á¦¾ÈµÇ¾ú´Ù. 1900³â´ë ÃʱîÁö, agar´Â ¸¹Àº º´¿ø±ÕÀ» À§ÇÑ ¼ºÀå ¿Âµµ¿¡¼ ´Ü´ÜÇÔ¸¦ À¯ÁöÇϱ⠶§¹®¿¡
Á©¶óƾÀÇ ÇѰ踦 ³Ñ¾î¼¼ ¼±ÅõǴ °ÖÀÌ µÇ°Ô ÇÏ´Â ¹°ÁúÀÌ µÇ¾ú´Ù. Agar´Â ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¼¼±Õ È¿¼Ò¿¡ ÀÇÇØ Æı«µÇ´Â °Í¿¡ ÀúÇ×¼ºÀÌ ÀÖ´Ù.
¼¼±Õ ¹èÁö¿¡¼ agar¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀº, ¼ø¼ö ºÐ¸®¿Í ¿¬±¸¸¦ À§ÇÑ ±æÀ» Æ÷ÀåÇÔÀ¸·ÎÇؼ, ¼¼±ÕÇÐ ¹ßÀü¿¡ »ó´çÈ÷ ±â¿©Çß´Ù.
Agar´Â 65¡ÉÁ¤µµ·Î ³ôÀº ¿Âµµ¿¡¼µµ ´Ü´ÜÇÔ¸¦ À¯ÁöÇÏ°í, ½Ç¿Â¿¡¼ °Ö·Î µÈ´Ù. Agar´Â ´ë·« 85¡É¿¡¼ ³ì°í 32-40¡ÉÀÇ ´Ù¸¥ ¿Âµµ¿¡¼ °íÇüÈÇÑ´Ù.
ÀÌ Æ¯¼ºÀº ÀÌ·ÂÇö»ó(È÷½ºÅ׸®½Ã½º)À¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. Agar´Â ÀϹÝÀûÀ¸·Î Àü´Ü·Â¿¡´Â ÀúÇ×¼ºÀÌ ÀÖ´Ù; ÇÏÁö¸¸ ´Ù¸¥ agar µéÀº Á©ÀÇ °µµ ȤÀº ´Ü´ÜÇÔÀÇ Á¤µµ°¡ ´Ù¸¦ ¼ö ÀÖ´Ù.
Agar´Â ÀüÇüÀûÀ¸·Î ¹èÁö¸¦ °íÇüÈÇϱâ À§Çؼ ÃÖÁ¾ ³óµµ°¡ 1-2%¿¡¼ »ç¿ëµÈ´Ù.
´õ ÀûÀº ·®(0.05-0.5%)Àº ¿îµ¿¼º ½ÃÇè(0.5% w/v)À» À§ÇÑ, ±×¸®°í Çø±â¼º±Õ(0.1%)°ú ¹ÌÈ£±â¼º±ÕÀÇ ¼ºÀå¹èÁö¿¡ »ç¿ëµÈ´Ù.
¸ê±Õ ½ÃÇèÀ» À§ÇÑ ¹èÁö¿¡¼ ÀûÀº ·®ÀÇ agar¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀº Falk et al.¿¡ ÀÇÇØ ÃßõµÇ¾ú°í Ç¥ÁؽÇÇè¹ýÀ¸·Î ¸ê±Õ ½ÃÇèÀ» À§ÇØ Fluid Thioglycollate Medium¿¡ Á¶ÇյǾú´Ù.
¼¼±ÕÇÐ µî±ÞÀÇ agar¸¦ À§ÇÑ ±Ô°Ý¿¡´Â ÁÁÀº û¸í¼º, °ü¸®µÈ °íÇüÈ ¿Âµµ, °ü¸®µÈ ³ì´Â ¿Âµµ, ÁÁÀº È®»ê Ư¼º, µ¶¼º ¼¼±Õ ¾ïÁ¦Á¦°¡ ¾ø°í
´ë»çÀûÀ¸·Î À¯¿ëÇÑ ¹Ì³×¶ö°ú ÈÇÕ¹°ÀÌ ¾ø¾î¾ß ÇÏ´Â µîÀÇ Á¶°ÇÀÌ Æ÷ÇԵȴÙ.